کد خبر: 7518
تاریخ انتشار: ۱۳۹۲ بيست و سوم مرداد 20:01:35
print نسخه چاپی

كباب چوبي مديترانه‌اي

پایگاه خبری تحلیلی تازه (tazehnews.com) :

كباب چوبي مديترانه‌اي

روغن زيتون                                                                               ششقاشق سوپخوري

 آبليمو                                                                                       چهارقاشق سوپخوري

 سينه مرغ(پوست‌كنده بدون استخوان)                                                      300 گرم

 فلفل دلمه‌اي سبز يا قرمز                                                                      يكعدد

سير خرد شده                                                                                   يك حبه

 كدوي كوچك                                                                                   يكعدد

 پياز كوچك                                                                                      دو عدد

 نمك و فلفلسياه                                                                                به ميزان لازم

 

طرز تهيه:                                                                                                                                                           

در يك كاسه كوچك روغن زيتون، آبليمو، سير را مخلوطكرده، نمك و فلفل را به آن اضافه مي‌كنيم.كدو و سينه‌‌مرغرا در قطعات مكعبي 5 سانتي متري خرد كنيد. فلفل دلمه‌اي را نيز ورقه كنيد. داخل سيخ‌هاي كباب، به ترتيب يك تكه كدو، پياز، فلفلدلمه‌اي و تكه‌اي مرغ قرار دهيد. سيخ‌ها را داخل يك بشقاب گذاشته، سسي را كه درابتدا تهيه نموده ايد به وسيله قلم مو روي سيخ‌ها بماليد تا تمام آنها مزه دار شود، بعدبگذاريد نيم ساعت بماند. كباب‌ها رازير گريل يا روي كباب پز قرار دهيد تا زماني كه نرم شوند. سيخ‌ها را برگردانيد تا طرف ديگر نيز بپزد. اينكباب را گرم سرو كنيد.

نام:
ایمیل:
* نظر: